日本酒「久保田」開発、嶋さん死去

新潟県醸造試験場長を務め、県産日本酒を淡麗辛口の高品質に導くなど尽力した朝日酒造（長岡市）の元専務、嶋悌司（しま・ていじ）さんが死去した。９０歳だった